“北京即使增加菜地面积，供给与需求还是有距离。”

1月15日，中国社科院当代城乡发展规划院院长付崇兰说起近期的北京蔬菜价格上涨，就有很多话要说。

尽管目前北京提出要在郊县建设70万亩的蔬菜基地，使得本地蔬菜供应北京3成的比重，但实际很难做到。

农业部数据显示，2012年年底，580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积105万亩，同比增长2%。

不过，近期因为冰雪天气，导致蔬菜价格上升过快。据统计局调查，12月份华北地区菜价上涨最多，平均涨幅达31.3%，个别省份接近40%，有的市县甚至接近70%。50个城市12月下旬的一些蔬菜品种价格上升过快，其中油菜、黄瓜、大白菜价格分别比11月下旬上涨31.7%、30.0%、21.2%。个别城市的个别蔬菜价格上涨近170%。

菜价上升快，导致物价上升明显。2012年12月份全国蔬菜价格环比上涨17.5%，影响居民消费价格总水平（cpi）环比上涨约0.46个百分点，即在0.8%的cpi环比总涨幅中，近60%来自菜价上涨的影响。2012年12月，cpi总水平同比上涨2.5%，比11月份扩大0.5个百分点，呈现加快回升态势。

1月15日国务院下发《降低流通费用提高流通效率综合工作方案》，再次强调落实“米袋子”省长负责制、“菜篮子”市长负责制，期望从流通环节降低蔬菜等农产品成本。

种植面积增加菜价反涨

每年冬季，蔬菜价格都会出现季节性反弹，北方尤其明显。

为此，国务院在2010年颁布了《关于进一步促进蔬菜生产 保障市场供应和价格基本稳定的通知》，提出要稳定和增加郊区蔬菜种植面积，切实提高本地应季蔬菜的自给能力。特别要抓紧制定郊区“菜篮子”建设发展规划，实行菜地最低保有量制度。

为此，包括北京、武汉等全国很多大城市都制定了蔬菜基地的规划，北京还提出在十二五末，本市菜地总面积将提高到70万亩，蔬菜自给率将提高到35%。此外，根据规划，2015年前，北京将在张家口等周边地区再发展20万亩蔬菜基地。

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