受低温雨雪冻冻等恶劣天气影响，2012年，哈尔滨蔬菜价格涨势强劲。

据统计数据显示，去年哈尔滨蔬菜类价格上涨21.1%，25个蔬菜品种中，除姜、蒜价格下降以外，其他23个蔬菜品种价格均有不同程度上涨。其中，葱、菠菜、油菜、茄子、芹菜价格涨势尤为突出。

此外，受原材料价格上涨、人工成本、运输成本增加及气候等因素影响，食品价格同比上涨6.8%。其中，粮食价格上涨4.8%；肉禽及其制品价格全年平均上涨8.4%。其中，牛、羊肉价格一路上扬，全年平均上涨25.6%和23.8%。

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