临近年底，又到了一年啖鱼时，白鲢、花鲢、草鱼、青鱼四大传统家鱼开始集中上市，经历了今年饲料涨价，“海葵”台风肆虐，前期低温冰雪天气……去年的淡水鱼市场行情怎样，春节期间，老百姓的“菜篮子”可挑选的“鲜味”又有多少，记者提前为您打探。

昨天，记者从湖州市南浔区和孚镇陈塔水产交易市场了解到，自“开秤日”以来，本地菱湖、妙西、和孚等地养殖的家用鱼集中上市，目前正值销售旺季阶段。最近几天，这里每日的交易量高达约1500吨，江浙沪地区牌照的水箱运输车往来穿梭，整个鱼市场呈现热火朝天的交易繁景。记者从市场上了解到，今年四大家鱼的塘口交易价较去年上涨了50至100元一担（注：一担50公斤），目前的价格行情分别为青鱼10元一斤、草鱼6.5元一斤、花鲢5.7至5.8元一斤，白鲢为2.8元一斤，而零售市场上的价格会相应 递增1至2元一斤。

按照以前的规律，目前淡水鱼价格属于常规的季节性高位，为什么淡水鱼价格最近几年连续上涨？市场负责人王新荣这样解释：“去年至今鱼苗、鱼饲料、汽油价格上涨较为明显，部分养殖塘遭受台风破坏等影响，养殖、运输等成本均有上升，导致今年淡水鱼整体的收购价较往年有所上涨，估计短期内淡水鱼价格很难下跌。”据介绍，受到春节临近影响，湖州老百姓家家户户进入传统腌制季节，对水产品市场需求旺盛，淡水鱼还会有进一步上涨空间。业内人士预测只有等春节过后，进入3月份以后，很多水产价格才会慢慢回落至节前的水平。

据了解，四大家鱼是湖州市传统的水产养殖品种，养殖历史悠久，种类繁多，湖城老百姓过年前有腌制四大家鱼，制作鱼丸，油炸爆鱼的过节习俗。值得一提的是，近年来，随着我市农业产业结构的调整和养殖技术的提高，全市的渔业产量不仅有了明显提高，养殖品种结构也从原来以传统品种为主，转为重点发展名特优新品种，在湖州市广大农村地区，养殖特种水产蔚然成风，春节期间市民的“菜篮子”品种也相应越来越丰富，除了四大家鱼，老百姓还可以在市场上买到价格相对便宜的汪丁鱼、黑鱼、白鱼、甲鱼、乌龟、河虾、牛蛙、太湖蟹等特种水产，而这些目前都能打上“湖州养殖”的 logo了。（丁轶龙）

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