距离春节还有一个月的时间，每年这个时候都是各家海鲜礼盒生产商最重要的销售期。今年春节海鲜礼盒有啥新特点？价格是否有调整？记者对此进行了调查。

生产厂家 开海就开始准备春节礼盒

昨天，在旅顺盐场海边的山坡上，记者找到一家主做本地产海鲜礼盒的生产厂。因为靠海的缘故，厂区的温度要比市内低2℃~3℃。此时的生产、加工大厅略显冷清，加工桌椅等器具被摆在了一旁。和冷清的生产大厅相比，旁边的冷库区则比较繁忙，时常有工人进出搬运货物。龙浩海产品公司负责人赵磊介绍，从现在开始海鲜礼盒逐渐进入订货、出货高峰时期，加工车间的工人已经放假，仓库和销售环节的工作人员开始忙碌。“海鲜礼盒从上一年9月开海的时候就开始准备，到当年 11月份结束，其间完成加工、储藏等环节。 ”赵磊说。

由于近海海产资源有限，想要储备充足的货源，厂家还需要和渔船主“拉关系”。每次打捞海鲜后，首先送入工厂冲洗；第二步挑拣。因为要用作礼盒的缘故，所以同一类海产品，一般会选择个大、外观品相好的；第三步装入真空食品包装袋；第四步放入急冻室冷冻，之后转入冷藏室冷藏。赵磊告诉记者，海鲜礼盒并不是直接装成礼盒入库的，而是按照不同类别分区存放，比如鲅鱼单独存在一个区域、海螺肉单独存在海螺肉区域。

记者发现，现在海鲜礼盒已经不像早些年把鱼、虾冻在冰坨子里那种了，现在加工后的海产品直接装入真空袋子里。赵磊说，这种包装方式已经流行了很多年。一方面是美观时尚，另一方面比起冰坨子，真空装海鲜不加水不加冰，干净易打理。

市场销售 成本上涨推高礼盒价格

记者走访市场发现，今年的海鲜礼盒包装上更简单，但品种和数量更丰富了。“以前一箱只有两三种鱼，现在增加到了五六种。过去的海产品都是以冰鲜为主，现在则更侧重开袋即食或去内脏开袋能直接烹饪的产品。 ”赵磊说，不过这样无形中增加了海鲜礼盒的成本。

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