最近的菜市，可说是“冰雪冬淡”。蔬菜价格像过山车，一些蔬菜偶尔还会比肉贵。新年元旦前后，逐渐进入“高峰菜价期”。去年国庆后青菜的价格一直在0.7元-1元/斤徘徊，前段时间雨雪天，一度突破4元大关，而昨日又回落到了2.2元-2.8元/斤。

日前，杭州市统计局公布了去年cpi数据，过去一年，新鲜蔬菜涨幅达到19.2%。而国家统计局公布，去年12月受菜价上涨推动，cpi涨幅反弹至2.5%，为过去7个月来的最高水平。cpi环比总涨幅中，近六成来自菜价上涨的贡献。

我们的“高菜价”是谁给的？谁又真正从中赚到钱？本报记者调查发现，运输成本在菜价里的比重不算高，蔬菜是生活必需品，供应量不足对其价格影响很大，再加上从采购、批发到零售中间环节的成本消耗，尤其是进入城市之后“最后一公里”的加价，或许是菜价高企的主要原因。

此外，菜价容易受天“气”。上个月的天气为近七年来12月份气温最低的一年，北方降雪偏多，南方同样多雨雪天气，影响了蔬菜的生产、运输和经营，这也让菜价进一步走高。

农贸市场里

一斤1.5元的大白菜价格是这样产生的

一级批发商林老板：

大白菜产地收购价为0.2元-0.3元/斤

上周末，杭州蔬菜批发交易市场里，林老板的一大车蔬菜一直从山东寿光南下，进入市场。这种大车可以运35吨蔬菜。

到货后，固定的“熟客”纷纷从大卡车上卸货购买。“这些熟客通常是一些杭州周边城市的批发商、本市场的一些小批发商，此外还有一些大的企业或单位直接来拉货。”

目前山东气温普遍跌到了0℃以下。据了解，大白菜耐寒，喜欢温和冷凉的气候条件，因此11月往往是北方大白菜的丰产季节。然而，大白菜耐轻霜不耐严霜，气温低至10℃以下时生长速度会显著放缓，5℃以下则停止生长，在0℃以下则会严重受冻减产，而且冰冻的天气也增加了雇工下地采摘的成本，加之入冬后北方进入大白菜消费高峰期，以致大白菜的地头收购价持续维持在每斤0.2元-0.3元。

“现在大白菜产地收购价变高了，算上装载费用，一斤0.2元，高的时候要0.3元。去年11月份最低，一斤七八分钱的都有。”林老板说道。

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