本周凌家塘市场各项交易活跃，量多价跌，供销两旺。交易量方面：蔬菜交易量涨幅明显，果品、粮油交易平稳，水产略有萎缩，荤副食品小幅上扬；价格方面：蔬菜价格回落明显，果品、副食品较为稳定，水产品稳中趋跌，肉价持续上涨，面粉保持高位，米价、蛋价平稳。

元旦前后，受雨雪天气和节日因素影响，菜价的幅涨明显，利润空间加大，种植户和经营户都加大了蔬菜的发货量，造成本周蔬菜区量多价跌的局面，本周蔬菜交易区上市量涨幅明显，价格则是节节回落。像上周受大气侯带动涨幅高达60%的胡萝卜，本周价格恢复平稳，当前批发价已回复到1元/公斤。白萝卜（1.4元/公斤）、莴苣（1.6元/公斤）、药芹（4元/公斤）、西兰花（3.5元/公斤）、丝瓜（7.2元/公斤），较上周同期环比分别下跌了12.5%、20%、33.3%、35.2%、5.3%。本周食用菌类的价格也是回落，平菇（4元/公斤）、香菇（4元/公斤）、草菇（4元/公斤），较上周环比分别下跌了20%、16.7%、64.3%。上周跟风上涨的黄豆芽、绿豆芽，本周的价格也已恢复平衡，批发价分别为1.2元/公斤、1元/公斤，环比下跌20%、33.3%。

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本周销量前十位蔬菜排行榜

序号

品 名

本周综合平均价

（元/公斤）

上周综合平均价

（元/公斤）

对 比

增 减

1

中 椒

3

3

持平

2

大白菜

1

1

持平

3

土 豆

1.6

1.6

持平

4

莴 苣

1.6

2

-20%

5

白萝卜

1.4

1.6

-12.5%

6

青 菜

3

6

-50%

7

包 菜

1

1

持平

8

胡萝卜

1

1

持平

9

四季豆

3

4

-25%

10

长豇豆

5

5

持平

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。