近段时间随着天气转冷，加之元旦春节等节日消费影响，青岛牛羊肉消费进入旺季，价格也一路“高歌猛进”。记者从青岛市商务局了解到，12月份，牛肉零售价达到近54元/公斤，比上月上涨接近5成，达到全年新高点。
牛羊肉价格超30元/斤
“牛肉和羊肉价格都超过30元/斤了。”徐州路一家农贸市场肉食经销商王先生称，从10月份开始，牛羊肉的价格就没有停止涨价，几乎是一天一个价。目前牛肉的价格达到31元/斤，羊肉接近32元。创下2012年以来的价格新高。
“12月份牛肉价格直接涨了差不多有5成。”进入1月份后，价格涨势有所减缓，但仍然小幅度上涨。王先生称，四季度之后，全国各地的牛羊肉都是“涨声一片”。
牛肉涨价近5成达全年新高
根据市商务局统计，四季度鲜牛肉批发均价为48.94元/公斤，比三季度上涨13.6%，鲜羊肉批发均价为56.15元/公斤，上涨4%。牛肉价格涨幅最大，比去年同期上涨近4成。
“据生活必需品市场监测系统数据显示，牛羊肉涨价主要是受人工、饲料等养殖成本的提高的影响。”市商务局相关负责人介绍，10月份青岛牛羊肉价格一路上涨，批发均价分别为45.33元/公斤、54.67元/公斤，同比分别上涨30.9%、11.3%。12月份，牛羊肉进入消费旺季，市场需求量增加，推动了价格继续上涨，牛肉价格涨幅接近5成，零售价格也接近54元/公斤，达到了全年新高。
短期内牛羊肉价格继续高位运行
“一是天气的影响，再就是春节临近，市民对牛羊肉的需求继续增加。”市商务局工作人员称，短期内，牛羊肉价格还将继续保持在较高的水平，大幅回落的可能性较低。尤其是年前消费旺季，还有较大的上涨空间。
来源：中国肉业网
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