元旦过后，以牛肉、羊肉为代表的肉类价格并没有止住涨价的势头，零售价格一路小跑至近年来的制高点。近两日，记者走访了城区几大农贸市场以及商场、超市，发现如今的牛肉零售价格已较半年前上涨了一倍。同时，不同农贸市场间、超市卖场内外，牛肉价格差距十分明显，甚至超过一倍以上。而且，牛羊肉后加工产品也已悄然涨价。

上周我省牛羊肉价格羊肉 羊肉价格为63.88元/公斤，比去年同期上涨23.04%。牛肉 牛肉价格为51.55元/公斤，比去年同期上涨28.62%。

市场观察

肉价上涨，“牛魔王”再现

日前，记者来到越河沿岸的南菜市（小南门），这里作为济宁城区内牛羊肉零售、批发集聚点，一直是普通市民乃至宾馆饭店采购牛羊肉的首选之地，更是济宁牛羊肉行情的“风向标”。

据记者调查，如今的生牛肉价格已普遍涨至每斤26元左右，部位优良牛肉（例如牛后腿）已经迫近每斤30元大关。而4个月前这里的生牛肉（半筋半肉）价格还在18元上下徘徊，6个月前，这个数字还停留在16元，生牛肉价格较半年前上涨了接近一倍。

再让我们看看南菜市场羊肉的售价，记者发现，这里的生羊肉零售价在每斤30元至35元间徘徊，羊肋排更是卖到了每斤40元，而半年前的生羊肉售价还保持在每斤30元之内，6个月间生羊肉零售价上涨了近两成。“如今牛肉已经迫近羊肉价格，但这还不代表市民能够按照这个价格买到牛羊肉，市城区内的其他农贸市场售卖的牛羊肉价格明显高于南菜市，而超市内售价则更‘狠’。”业内人士讲道。

超市与农贸市场，肉价相差一倍

随后，记者来到了红星农贸菜市场，这里的牛羊肉价格更是“高不可攀”。以牛肉为例，红星农贸菜市场内几乎没有低于每斤30元的牛肉，牛后腿更是卖到了每斤35元，这普遍比南菜市每斤贵出5至6元。同样的情况还发生在鸡肉上，南菜市的黑腿白条鸡（毛鸡去毛宰杀后）售价在每斤6.5元至7元间，而红星农贸市场内则卖到了每斤9元，每斤相差了2.5元左右，这对于肉禽蛋类食品来说，已是一个相当大的价差。

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