我国订单农业一直处于农户普遍欢迎和履约率低的矛盾中。涉农企业通过在期货市场购买期货或期权产品，对冲自身面临的风险敞口，可以为提高履约率相关策略的实施提供保障

订单农业在稳定农户收入、促进农业生产标准化等方面具有优势，是实现农业产业化的重要途径。我国订单农业自20世纪80年代起步以来，效果一直不甚理想，处于农户普遍欢迎和履约率低的矛盾中。我国订单农业的履约率不足30%，违约风险高成为制约订单农业发展的重要因素。我们结合调研中获得的实例，总结了应对农户违约风险的四条解决对策。

对策一：建立违约外在约束机制

湖北奥星粮油公司创造了“订单+公司担保”模式。主要做法是：农户通过农民经纪人与奥星公司签订油菜籽购销合同，并以该订单作为保证，获得奥星的第三方担保，从而从农村信用合作社等信贷机构获得贷款。

通过这种安排，形成公司为信贷合同提供担保，订单又为担保合同提供保证的风险防控链条。农户或农民经纪人对订单的违约将造成对信贷合同的违约，将由信贷机构记入全国个人征信系统，建立了违约的外在约束机制。而奥星公司之所以有能力提供担保，是因为在与农户或农民经纪人签订订单后，借助期货市场套期保值对农产品价格波动风险进行了有效管理。

对策二：收取履约保证金

湖北白银棉业股份有限公司探索出“订单+农户交纳保证金+期货市场”的经营模式，企业利用期货市场价格作为参考，更合理地确定订单价格，吸引农户的参与，收取一定比例的保证金；同时，通过参与期货市场套期保值，规避农产品价格波动风险，锁定利润。

实践中，部分涉农企业将收取的保证金委托给农村信用合作社等金融机构转贷给农户用于农业生产，从而使农户既能参与订单农业，又能避免保证金支出。

对策三：延期点价订单

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