从2013年元旦开始《预包装食品营养标签通则》已经正式开始实施，如今已经有一周多的时间。昨日，记者走访市区多家超市发现，不少食品已经按照规定加注营养标签，食品中含有多少能量、脂肪、碳水化合物等，通过这个营养标签都一览无余。不过，虽然标注清晰，但不少市民表示缺乏相关的营养知识。即便标签上将各类营养成分的含量标注清楚，但到底怎么吃对身体健康有益，大家并不了解。

“直接提供给消费者的预包装食品，应按照本标准规定标示营养标签（豁免标示的食品除外）；非直接提供给消费者的预包装食品，可以参照本标准执行，也可以按企业双方约定或合同要求标注或提供有关营养信息。”记者查询卫生部关于《预包装食品营养标签通则》的相关问答了解到，直接提供给消费者的预包装食品都要按照标准标识营养标签。记者走访市区多家超市发现，大多预包装食品已经按照规定加注营养标签，食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠在每100克中的含量和营养素参考值均标注清楚。不过，也有少部分散装食品、面包、咸菜等未加注营养标签。

当记者向市民提到食品外包装上的营养标签时，大多市民表示并没有留意过，少数比较关注健康的市民表示，虽然也看过这个营养标签，但具体怎么吃才健康，吃多少有益于身体，市民大多表示很茫然。“我给孩子买零食，选择的时候，一是看食品是否健康，另外就看孩子是否喜欢这个口味，营养标签也扫过几眼，但我们又不是专家，根本看不懂啊！”在超市给孩子选购零食的王女士告诉记者，她根本不知道有《预包装食品营养标签通则》，而且因为缺乏相关的营养知识，虽然也看营养标签，但具体怎样利用这个营养标签吃得更健康，王女士一头雾水。“希望相关部门能普及一下关于这些营养参考值的具体知识，实用一些，让我们这些老百姓一看就懂，那这些营养标签才能真正发挥意义。”市民李大爷则提出建议，希望相关部门以通俗易懂的形式普及营养知识，让大家更好地利用营养标签，健康饮食。

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