作为温补的牛肉、羊肉，入冬就开始走俏。最近，气温骤降，全国多地牛羊肉价格出现上涨，被市民们戏称为“牛魔王”、“羊贵妃”，那么，岩城情况如何呢？1月7日，记者走访中心城区农贸市场多处肉类销售点发现，相比三个月前，牛羊肉价格普遍上涨，羊肉的价格每斤上涨了2元，而牛肉则卖到了33元/斤。因此，许多市民在购买时也精打细算起来。

“这羊肉价格太贵了，上个月也就是每斤40元左右，现在都涨到42元一斤了，买一斤羊肉的钱能买上三四斤猪肉了。”当日上午11时许，在岩城北市场羊肉摊贩处，张女士问了问羊肉价格后吓了一跳，无奈地摇摇头转向了卖猪肉的摊点。摊主刘大姐表示，近些年的这个时候，羊肉的价格都会上涨，这个冬天的涨势虽不如往年凶猛，但入冬以来也持续上涨。“便宜的时候每斤38元也卖过，羊腿羊排的价格还有些差异，现在统一卖到42元一斤，比去年贵了3元左右，有些人在摊位前问个价就走了。”刘大姐告诉记者。

羊肉价格上涨，被称为“羊贵妃”，牛肉则因涨幅更大被称为“牛魔王”。在岩城东城农贸市场的牛肉摊位前，市民李女士原本打算买点牛肉，一问价格就改了主意，最终买了不到30元/斤的牛腩，“买牛肉随随便便就超过一百元，这样烧一桌家常菜开销有点大。”

记者走访岩城小溪市场、北市场、韭菜园市场的多家牛肉销售点了解到，目前岩城市场牛腩的零售价格已达到了29元/斤左右，而牛肉更高，为33元/斤左右。各摊主纷纷表示，这个冬天牛肉涨势凶猛，“刚入冬时牛腩26元/斤，元旦前后有新一轮上涨，涨幅约15%。”

据业内人士分析，冬季是牛羊肉的消费旺季，由于牛羊的生长周期比较长，不像生猪那样出栏时间比较短，因此容易出现供给不足。加之，饲料价格上涨带动的养殖成本增加，今年入冬以来，牛、羊肉全国范围内的价格普遍上涨，并在元旦前后达到了高位。随着深冬的到来，销售进入旺季，预计春节之前，牛羊肉价格还会维持在高位运行。

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