2012年12月份重点监测的28种蔬菜平均批发价3.65元/公斤，比11月份涨22.4%，比10月份涨35.4%。蔬菜大幅涨价原因何在？

中国农科院信息所农产品市场育英专家孔繁涛认为，目前蔬菜价格上涨符合常年的规律，正常年份蔬菜价格12月份比11月份上升20%左右。

菜价上涨原因是持续的低温，去年11月以来我国大部地区出现了明显的雨雪天气，有的地方甚至创下了低温记录，叶菜类蔬菜最容易受到影响，易受冻，损耗大储藏难，导致价格异常波动，低温天气减缓了黄瓜、西红柿、青椒等生产发育，降低了产量减少了供应，而灾害性天气频发还增加了运输的难度，造成阶段性区域性的蔬菜供给偏紧价格上涨。

另外成本增加也拉动了菜价上涨，国家发改委成本收益统计资料显示，从2006年到2011年蔬菜总成本年均增长18.55%，而另一方面蔬菜水果流通领域还有不少问题，例如供应链条长流通环节多，大中城市周边农业种植面积不断减少，城市蔬菜自给率下降，运输半径增长导致成本上涨，另外一方面流通环节多，增加成本，据测算我国蔬菜从田间到消费者餐桌一般要经过4到6个环节，每增加一个环节，成本就将增加5%到10%。

据山东省农业信息中心监测的数据显示，山东的蔬菜价格已经连续的八周上涨，累计涨幅达到56.45%，比去年同期上涨11.79%，在济南最大的蔬菜批发市场记者看到，芹菜价格已经涨到1.5元一斤，而去年11月份价格仅有0.8元，除了芹菜以外冬瓜、大白菜、油菜、生菜和白萝卜等价格上涨势头同样十分明显。另据了解在山东寿光农产品物流园，用来恒量蔬菜价格变动的总价格定基指数也在不断上升，也能反映出近期蔬菜价格走高，那么作为我国北方主要的蔬菜产地之一，山东的蔬菜价格变动也在一定程度上反映了国内菜价的走势。

专家认为，虽北方严寒天气的持续以及受节日消费的拉动，国内菜价仍将会呈现出一个平稳走高的态势，春节前国内蔬菜价格还会有一定的上升空间，而春节后随着气温的逐渐回升菜价有望迎来回落。

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