中新社北京1月9日电(记者周锐)在连续10周上涨后，中国农业部重点监测的28种蔬菜平均价格9日小幅下降了0.2%。不过，考虑到寒冬对蔬菜生产、运输、存储的影响，以及春节期间集中爆发的消费需求，中国多个部门近来纷纷出招，为“高烧”的菜价降温。

2012年底，中国各地蔬菜价格出现明显上涨趋势，“一元菜消失”成为网络上的热门话题。进入2013年，菜价上涨的势头依然在持续。农业部网站提供信息显示，新年第一周，28种蔬菜中27种价格上涨，环比涨4.5%，为连续第10周上涨，累计涨幅55.0%。

中国商务部9日分析说，中国蔬菜市场供求总体平衡，近期涨价主要是由于入冬以来大部分地区持续低温，北方大棚菜和南方反季节菜生长速度减缓，上市量有所减少以及年末进入节日消费旺季，蔬菜市场需求增加。

中国农科院信息所农产品市场预警专家孔繁涛也认为，蔬菜价格上涨目前仍处在季节性波动范围之内。孔繁涛指出，从往年规律看，蔬菜价格12月份较11月份的涨幅一般在20%左右。2011年12月，28种蔬菜平均批发价格环比上涨了22%，而今年这一数据为20.55%。

虽然民众对菜价在春节期间的上涨并不陌生，官方也反复强调蔬菜供应有保障，但各方对菜价本轮上涨仍高度警惕。

首先是异于往年的天气。2012年底，中国多地迎来历史“最冷冬天”。有专家指出，叶类菜最容易受天气影响，再加之灾害性天气的发生会增加运输难度，阶段性、区域性蔬菜供给偏紧、价格上涨或难以避免。

成本增加也是一个不容忽视的因素。官方资料显示，2006年到2011年，蔬菜总成本年均增长18.55%。考虑到中国城镇化的推进和人口结构的变化，成本增加将是一个长期存在的推高菜价的因素。

而更为关键的是，有专家担心，本轮价格的涨幅大部分被物流环节“吞噬”，菜农从中获益不多，这有可能影响其未来的生产热情。

为降低“高烧”菜价对居民生活影响，发改委、商务部、农业部等部门近来纷纷出招稳定市场。

国家发改委相关人士日前透露，为控制部分地区蔬菜价格过快上涨，发改委正积极研究落实相关减免流通环节费用，降低流通环节成本等措施。一些地方已开始动用价格调节基金，降低流通环节成本，努力稳定蔬菜价格。

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