扇贝4.5元一个!今年我市市场上扇贝、黄蚬子、白蚬子价格比去年同期贵25%—100%,甚至远高于2012年春节的价格。而正是今年气温偏低导致贝类减产,价格上涨在所难免。
昨日,市民常先生想自己在家尝试做辣炒杂贝,没成想市场上“昂贵”的贝类价格让他打起退堂鼓,“大点儿的扇贝要27元/500克,合4.5元一个!”近日,一些自称“吃货”的市民也反映,部分饭店里的辣炒杂贝“抽条”了,量比过去少了三分之一,其中个头小的贝类能占九成,不像以前还会放一些大的扇贝和蚬子。
目前,市场上大扇贝进价24元—25元/500克,零售价27元/500克,去年这时候价格在12元—13元/500克,即使是 2012年春节时,也不过15元/500克。现在小扇贝的零售价都比去年大扇贝的价格高,为15元—16元/500克。而由于进价过高,大个黄蚬子几乎要 “退市”了,据一水产商介绍,大黄蚬子的进价就达到24元—25元/500克,水产商们都不敢进货,怕难出手。而去年元旦后,曾一度在4元/500克徘徊的白蚬子,如今也涨至5元—6元/500克。
据铁西凯兴启明农贸市场一水产商介绍,市场上的贝类都是养殖的,由于今年气温偏低,导致贝类成活率低,市场供应不如去年充足。预计春节前价格还会继续上涨。(王媛源)
来源:中国水产信息网
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