天津西青区张家窝镇在农业生产中向科技要效益，通过采用工厂化生产模式，大力发展食用菌种植，促进了农业增产农民增效。作为西青区重点农业项目的张家窝镇食用菌休闲产业园项目进展顺利。目前园区内部分车间已经进入投产阶段。项目达产后，可实现日产双孢菇五十吨，亩产值一百六十万元，年销售额一点八千万元。

据了解，双孢菇即人们常吃的口蘑，双孢菇的生长对温度、湿度、光照、酸碱度均有严格的要求。张家窝镇食用菌休闲产业园采用自动化半自动化设备为其提供了充分的生长环境因素。

食用菌技术员李又勇告诉记者：“工厂化生产双孢菇的关键经过第二次发酵，科学的调控，达到双孢菇最适宜的生产环境，保证了双孢菇的品质，实现了周年化的不间断生产。”据了解，食用菌休闲产业园的每间菇房可放置六百平方米的培养料，通过标准化的种植和管理，平均每平方米每次可出菇三十公斤，每间菇房一年可以生产一百一十吨双孢菇，年销售收入将超过一百万元。

目前，食用菌休闲产业园的土地产值已经从原来的每亩一千元，增加到了每亩一百六十万元。农民每人每年增收超过三万元。据了解，2013年张家窝镇还将新建一个食用菌深加工项目，逐步形成食用菌从生产到加工销售的完整产业链。

除工厂化生产车间外，食用菌休闲产业园还建设了占地三千平方米的食用菌文化展览馆，用于展示食用菌文化。

食用菌相关负责人张敏旺说：“食用菌休闲产业园项目，把农业的产业化和休闲旅游相结合，形成了一个生产、加工、旅游、观光、销售、科研为一体的综合性产业，不仅有效提升了农业的经济效益，增加了农业的经济附加值，更实现了农业的产业优化升级。”

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