继百胜餐饮集团（以下简称百胜）上月底向美国证券和交易委员会（sec）提交文件，承认在华销售受影响之后，百胜在本周一再次向sec呈递报告，称2012年第四季度在华销售量下降6%，其下跌幅度高于之前预测的4%。

该报告称，2012年12月的最后两周，中国政府对禽类产品供应审查的报道对肯德基在中国市场的销售产生了“较大影响”，百胜表示，“预计在排除特别项目之后的2012年业绩将是每股收益3.24美元，略低于市场调查显示的每股盈利3.26美元的预期。”

影响短期内难以消退

“速成鸡”事件对百胜旗下的肯德基冲击不小。

上海食品药品监督管理局2012年12月20日表示，2010年至2011年间的第三方检测结果显示，山东六和集团8批鸡类产品的抗生素残留不合格。肯德基表示，自2012年8月份起已停止从六和集团采购。

博盖咨询董事总经理高剑锋在接受《每日经济新闻(微博)》记者采访时表示，在这次风波中，肯德基受到影响较大，“而麦当劳的产品结构（尤其是牛肉产品）让其在这方面占有一定的优势。”

除了此次的食品质量问题，百胜集团不得不面对的一个事实就是增速放缓。此前，公司曾预估去年四季度同店销售额将下降，而之前的同店销售几乎总是上升，甚至会是两位数的增长。

高剑锋告诉记者，增速下滑主要有两大原因，全球包括中国的消费是低迷的，这是宏观因素，而食品质量问题对其来讲是雪上加霜，影响在短期内难以消除。

但有业内人士曾分析称，今年百胜同店销售可能会回到正常轨道，但增长率可能会比之前稍低。即使中国经济很快开始回暖，百胜集团的艰难光景仍可能持续一段时间。

竞争环境日渐严峻

2012年对肯德基来说称得上是艰难之年。先是其老对手麦当劳全力对其展开竞争。有消息人士告诉记者，目前麦当劳在华开店数量已经超过了1600家，此前，麦当劳中国公司首席执行官曾启山曾表示，到2013年底，麦当劳在中国的餐厅总数将突破2000家。

据记者了解，麦当劳近期正在举行特许经营说明会，仅1月份就有成都、深圳和泉州三场。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。