本周恰逢元旦，元旦期间江苏凌家塘市场发展有限公司积极做好市场供应工作，严把进货关，把商品质量特别是食品安全放在首位，加大果蔬农药残留检测力度，加强生猪、家禽检验检疫，确保广大居民吃上放心菜、放心肉菜。节日期间市场蔬菜、果品、粮油、鲜活水产、生猪、禽蛋等各类农副产品供应充足，价格稳中趋升。

受节日因素影响，本周各种肉类食品的价格也是纷纷上扬，但涨幅不大。冷鲜肉白条肉21.8元/公斤,生鲜白条肉（22元/公斤）的价格,较节前环比上分别上涨3.8%、2.3%,各种分割肉的价格也是涨幅频频，基本上每个品种的涨幅都在3%左右。鸡蛋（9.6元/公斤）价格也出现小幅回升，环比上涨2.1%。受鸡蛋价格带动，鸭蛋（11.8元/公斤）、鹌鹑蛋（11.8元/公斤）的价格环比也是分别上纱了1.7%、3.5%。据经营户介绍，本轮蛋价的上涨，除了节日因素，和天冷鸡蛋产量减少也有一定关系。

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