时光如梭，又是一年过去了，我们迎来了新的一年，今年总体来说蔬菜价格较上年略高，现将分析如下：
2012年市场蔬菜平均价格为2.63元/公斤，2011年市场蔬菜平均价格为2.37元/公斤，环比上涨了10.97%。蔬菜价格变动情况：前半年蔬菜价格总体来说，比较平稳；从6月到10月由于本地菜上市量增大，蔬菜价格比去年较低；蔬菜价格总体来说都是按周期性变化的。
1、全国各地目前正处于季节性的蔬菜匮乏期，北方大陆菜销售接近尾声，大棚蔬菜上市量少。
2、冬季储存菜比去年价格稍高，原因为（1）去年价格太低，种植量有所减少，但不影响市场蔬菜的上市量。（2）储存菜随着季节性变化，天气变冷，价格也随之上涨。
3、今年的前期大蒜价格大幅上涨，就其原因为为（1）由于去年蒜价低廉，大蒜的种植面积略有减少。（2）今年入春迟，气温低，影响大蒜的产量。（3）蒜商大量储存大蒜。
4、入冬以来，大葱价格也不断地上升主要原因是去年大葱价格低，大葱的种植面积略有减少。但不会影响市场的上市量。
预计2013年市场蔬菜价格随着季节性变化，也随之变化，供求量基本平衡。（）
来源：中国水果蔬菜网
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