调控力度加大后期麦价趋稳
元旦前夕，制粉企业二等小麦进厂价：山东济南地区为2540~2580元/吨，德州地区为2560~2600元/吨，河北石家庄地区为2480~2500元/吨，均比前一周末上涨40~60元/吨；河南新乡地区为2500~2540元/吨，江苏宿迁地区为2500~2540元/吨，安徽阜阳地区为2460~2500元/吨，均上涨40元/吨。部分地区制粉企业小麦收购量不足，主要依靠临储拍卖补充粮源。
2012年12月以来，华北黄淮地区小麦价格累计上涨100~160元/吨，比新麦上市初期高500~600元/吨。小麦价格能够在高位继续上扬，一方面是由于春节前制粉企业对小麦的制粉需求增加，更重要的是当前小麦市场货源较少，尤其是2012年12月中旬以来雨雪天气不断，影响企业收粮和运输，库存降至低水平，提价收购意愿强烈。
为加大对小麦市场的调控力度，平抑小麦价格，2012年12月份最后一周起，政策性小麦竞价销售投放量扩大至2006年竞价销售开始以来的最高水平500万吨，其中包括对江苏等粮源匮乏地区的2012年新产最低收购价小麦的投放，也增加了临储小麦的投放力度。
从当周成交结果来看，单周176万吨的成交量能够对小麦市场形成有效供给，尤其是江苏50万吨新麦几乎全部成交，加上当地出库难的现象很少，小麦上涨势头立即受到压制。总体而言，该政策对当前快速上涨的小麦价格有抑制作用，后期麦价上涨难度较大，预计春节前以稳为主。
粉企理论加工利润持续负值
元旦前夕，制粉企业特一粉出厂价：河北石家庄地区和山东济南地区均为3020~3060元/吨，均比前一周末上涨40元/吨，比2012年12月初上涨160元/吨；江苏徐州地区为2880~2920元/吨，安徽宿州地区为2860~2880元/吨，均比前一周末上涨20元/吨，比2012年12月初上涨80~100元/吨；河南郑州地区为2880~2920元/吨，比前一周末上涨20元/吨，比2012年12月初上涨60~80元/吨。
来源：粮油市场报
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