2012年，是"十二五"的关键之年，也是中国食品工业规模稳步增长、实力迅速提升、产品结构优化、践行科学发展的一年。今年，食品工业生产运行稳定，总产值快速增加，预计全年总产值接近10万亿元。

2003-2012年，我国食品工业可谓走过了快速发展的黄金十年。行业规模快速增长，效益大幅提高，支柱产业地位进一步巩固，产品结构向多元化、优质化、功能化方向发展。食品工业的发展不断满足着国民对食品营养、健康、方便的需求。

粮食

总产量实现"九连增"

十年来，我国粮食总产量稳定增长，2004-2012年，产量分别为46947万吨、48402万吨、49746万吨、50150万吨、52850万吨、53082万吨、54641万吨、57121万吨、58957万吨。这一连串的数字代表的是我国粮食总产量实现了"九连增".

粮食生产的稳定增长，为确保国家粮食安全提供了有力支撑。经过10年的探索和努力，我国走出了一条具有中国特色的粮食生产发展之路。

首先，政策扶持更加有力。中央连续9年发布指导"三农"工作的1号文件，出台了一系列扶持粮食生产发展的政策。第二，设施投入更加有力。中央科学规划粮食生产布局，加大对农田水利、标准粮田、土地整理等重大项目的投入力度，不断提升粮食综合生产能力。第三，科技兴粮更加有力。目前，我国农业科技贡献率53.5%,比10年前提高了10个百分点以上，这表明我国农业发展已从过去主要依靠增加资源要素投入转为主要依靠科技进步。第四，科学指导抓好服务更加有力。第五，防灾减灾更加有力。另外，近年来逐步兴起的"土地流转"热以及由此催生出的众多种粮大户，对我国粮食生产稳步发展的作用也日渐显现。

肉类

产业结构日趋完善

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