每年雨季来临，便是吃菌人最幸福的时候，无论是采菌人、卖菌人、批发商还是食客，都在渴盼云南野生菌能再长“大”一些、长多一些。但因受生长条件影响，云南野生菌产业的发展显得有些“脆弱”，科研“护航”产业发展显得尤为重要。昨日，以食用菌产业技术研发和产品生产为支撑的云南云菌科技（集团）正式揭牌成立，将立足云南丰富的食用菌资源优势，形成科研、产业相结合，从根本上提升云南省食用菌深加工产业生产水平，带动云南食用菌科研、加工、生产和保护工作的快速发展。

云南食用菌

科技示范园开建

据介绍，云南云菌科技（集团）是以云南云菌科技（集团）有限公司为母公司，云南中合食用菌有限责任公司、昆明菌苑食品有限公司和兰坪祥和食用菌有限公司为控股子公司组建成立的集科研、生产、销售为一体的食用菌产业科技集团公司。集团加盟单位有71家，包括了省内多家食用菌地方龙头企业。

目前，“云菌集团”在晋宁县工业园区宝峰片区购置80亩土地，建设云南食用菌科技示范园。项目总建筑面积4.2万平方米，投资总额1.2亿元。项目分为全国供销总社食用菌工程技术研究中心，以及云南食用菌高效生产高技术产业示范工程。项目建设有菌种选育生产中心及现代工厂化栽培车间，食用菌加工车间及精深加工车间、冷链物流仓储中心、信息中心、批发交易市场及配套设施。项目建成达产后，年产值1.4至1.5亿元，利税2600至2800万元。

打造高原特色

食用菌品牌

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