（近日天津市教委下发加强学校食堂消防安全工作的通知，利用假期各学校将对食堂用火安全进行彻底勘查，食堂须正确安装可燃气体浓度报警装置，加装厨房设备灭火装置。

各学校要利用假期，聘请有资质的专业烟道清洗公司，每年对所有食堂的烟囱、排油烟管道做至少两次全面的清洗，保证清洁使用，防止火灾事故发生。对于使用超过5年的食堂排油烟管道，学校要对管道进行彻底勘查，根据腐蚀和油烟附着情况进行更换。厨房火灾多由燃气泄漏或油锅起火，引燃烟罩和排烟管道内的油渍等引发，因此各学校食堂除配备足量、有效的灭火器和灭火毯等消防设备外，还应正确安装可燃气体浓度报警装置，加装厨房设备灭火装置，通过对新技术使用，实现对食堂火灾的全天候监控，提升食堂消防的技防水平。

学校食堂发生火灾事故的，要严格考核和责任追究，发生重大火灾事故的，要依法依纪追究单位负责人、实际控制人、上级单位主要负责人的责任。食堂消防安全管理制度建设及责任落实情况、食堂消防安全管理台账、消防设备购置更换票据、排油烟管道清洗手续以及食堂从业人员消防安全培训记录等，将作为追责的重要依据。

发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。
中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。
中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。