在福建泉州，原本仅是将稻谷脱壳加工成大米的粮食加工行业，通过不断研发探索和技术改造，整个产业链上可以产出4大类14种产品，如今正逐步建立一条产品多元化、附加值最大化的产业链延伸之路。

以1吨稻谷为例，首先进入剥壳车间，大约有62%左右的产品是优质粳米；12%左右的碎米、节米进入制糖车间，提炼成为淀粉糖；10%左右的油糠经萃取提纯可以成为稻米油；剩下的16%左右的谷壳被加工成“饲料粗粮”，或进入发电车间，通过燃烧释放热能转化为电能，剩下的谷壳灰可以经过深加工变成活性炭、多晶硅。

金穗米业董事长林建全告诉笔者，稻壳是很好的热能燃料，2吨稻壳可代替1吨原煤用以燃烧发电。目前，其设在安徽合肥的分厂“稻壳燃料热电联产项目”已经开始运转，接下来还将用稻壳灰生产水玻璃、白炭黑、活性炭、多晶硅等产品，变废为宝，开发出更多的谷物副产品。

“正常情况下，200斤稻谷提炼3两油，稻米油是附加值很高的谷物加工副产品。”业内人士林琮霖近日表示，稻米油富含人体所需的谷维素、维生素e等物质，可以降低人体血清中胆固醇浓度，在欧美国家是备受青睐的健康食品。

“通过提取稻米油实现稻谷加工无废料、无污染、全利用，变废为宝、变害为利，收取经济效益、社会效益和生态效益三大红利。”泉州市粮食局相关负责人介绍，如果本地加工产出的稻谷米糠都用来替代大豆、花生榨油，每年至少可为国家节约用以种植油料作物的耕地100万亩以上。“近年来，随着精深加工技术的提高，稻谷副产品的综合有效利用正成为相关企业培育的利润增长点。”泉州市粮食局相关人士表示，目前绝大部分企业都仅仅停留在稻谷粗加工上，利润率普遍不高，而精深加工是整个行业未来转型发展的方向。

业内人士肖德祥介绍，目前的技术条件已经可以在加工生产优质大米的同时，实现稻壳发电、供热、加工活性炭、多晶硅，米糠榨成油，油又提炼成保健药物，从而不但可以卖大米，还能卖电、卖油、卖药、卖硅、卖热能。（吕斯达）

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