专家建议：尽量购买表面不贴标识的食品，对于有贴标签的水果、蔬菜尽量削皮后再食用

近日，一则“水果标识下边那块最好别吃！”的安全提醒在网上广为流传，该提醒称：我国食品标签使用的黏合剂中通常含有苯、甲苯、二甲苯等有毒化学物质，价格标签如果直接贴于水果、蔬菜、熟食表面，食用后对人体有害。

为此，记者专门走访了市区几家大型水果超市，发现超市里大部分水果的商标是贴在包装袋、包装网上的。不过也有超市的员工反映，有些水果经销商图个方便、节约成本，也会直接把商标贴在水果上。“水果一般出厂就已经贴好标签，大部分市民也偏爱有标签的水果，觉得有品牌，信得过。”记者询问一位正在购买苹果的女士，她是否听说过食品标签黏合剂含有有害物质这一说法，该女士一脸诧异地说：“这也有害吗？没注意过。”随后，在随机采访的10名购买蔬菜、水果的市民中，仅有1位市民表示听说过水果蔬菜上的商品标签黏合剂含有有害物质这一说法。

面对网上众说纷纭的黏合剂安全问题，浙江师范大学化学与生命科学院老师郑绍成告诉记者，现在市面上生产黏合剂的厂家其实非常多，很难一口断定哪一种是含有毒物质，哪一些是无害的。“由于每个厂家的技术水平不同，会造成黏合剂存在个体差异，但一般来说，带有标签的食品遇到高温、油脂或长时间放置等情形，才会让标签中的一些物质渗入水果蔬菜中，如果长期食用，会对人体健康产生危害。”

随着元旦、春节等节日的到来，很多市民会买水果馈赠亲朋好友。由于市民很难依据自己来判断黏合剂是否含有有害物、是否会影响到食品本身，广福医院营养科医师王玉萍建议市民：在选购果蔬时，切勿贪图花哨的标签和外包装，应尽量购买表面不带标签的食品，而对于有贴标签的水果、蔬菜可以削皮处理后再食用。（孤梅）

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