12月18日央视披露山东“速生鸡”违规用药一事，各大媒体连篇累牍的报道，让“鸡”继2004年禽流感之后，再次走进大众视野，成为茶余饭后谈资。

事件发生及回顾

18日事件报道之后，农业部立即责成山东省相关部门迅速查处，并立即派出专家组前往山东调查。山东省成立4个督查组展开调查，19日公布责令所涉企业整改，部分养鸡场已被查封，并下发紧急通知规范兽药使用监管整治。上海食品安全监管部门介入调查，20日披露，经查，2010年至2011年，百胜集团委托上海市食药检所检测的样品中，有山东六和集团鸡类产品19批，经检验，有8批产品抗生素残留不合格，且检测结果均以检测报告形式报给百胜集团。关于此事后继处理仍在进行中。

各大媒体如此关注，但肉鸡市场现状如何，却鲜有人提。

首先，“速生鸡”的称呼我们不想苟同，我们更愿意称之为“肉仔鸡”，因为白羽肉鸡是育种成果，专业术语为broiler，翻译为肉仔鸡。“肉仔鸡”风波持续发酵，一石激起千层浪，肉鸡市场动荡不安。

据博亚和讯调查，从19日起，山东多家食品加工厂停产，鸡肉制品价格普降500-1000元/吨，目前价格仍未上调，同时鸭肉制品不幸遭受牵连，虽价格无明显下调，但产品走货量大为减少。

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