内地供港活牛批发价接连上涨，本港牛肉档贩与市民叫苦不迭，但同一情况其实在内地多个省市同样上演，大吐苦水的还包括养牛户。本报记者走访内蒙古、河北、广东、上海等养牛场和菜市场，发现全国最大畜牧基地的内蒙古，活牛出栏价较去年大涨逾30%；供港活牛主要基地之一的河北，多个牧场因成本上涨难以经营索性转行。至於广州、上海等大城市，在活牛价格持续上升以及受季节性影响，牛肉零售价近日也节节上扬。牛肉价贵，绝不单单出现在香港。

内蒙古科尔沁牛业股份有限公司为国家指定向香港、澳门提供活牛的企业，内地每年供港活牛数万头，其中有1万头就来自科尔沁牛业。相关人士分析称，香港牛肉价涨破100元（港币，下同），与今年原产地遭遇雪灾，外送困难有直接关系，与原料、人工等成本走高和养殖量下降也有很大关系。

记者从内蒙古开泰批发市场了解到，近两天活牛批发价为每公斤近60元，较去年同期上涨34%。内蒙古呼和浩特肉类协会会长杨军称：「造成牛肉价格高走的原因，主要是由於存栏量少。饲草料价格不断攀升，很多牧户遂放弃肉牛的养殖，改养其他，牛出产量减少自然推高价格。加上其他饲料上涨太快，比如玉米去年才2.2元一公斤，现在已涨到近3元。」

内蒙雪灾存栏量锐减

内蒙古伊鑫源肉业有限责任公司总经理马谦则表示：「去年，内蒙古、新疆等活牛主产区遭遇雪灾，许多牧户由於饲草的短缺，把牛犊杀死，导致存栏量锐减，令今年牛价水涨船高。」

另一个供港活牛重要基地是河北省，当地牧民同样受到原材料价格持续上升的压力，有供港活牛牧场老板声称，虽然今年以来出栏价已多次调高，但卖牛往香港仍然是「蚀本生意」。河北省供港活牛占全港总量的四分之一，去年便运港12530头。但据记者了解，许多供港牧场因无利可图而转行。上世纪80年代便成为供港活牛牧场的河北廊坊市三河福成养牛集团公司，曾是内地最大的输港活牛供应商之一，然而，这家供港活牛大户，5年前已转行搞地产，终止活牛供港。

每头牛亏本870港元

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