今年6月10日，《联合国防治荒漠化公约》秘书处执行秘书吕克·尼亚卡贾发布声明称，全球每年约有750亿吨肥沃土壤流失，仅荒漠化和干旱两项因素就导致1200万公顷可耕地退化……在未开垦土地寥寥无几、水的消耗量剧增的情况下，人们把目光从陆地投向了海洋。那么，占地球总面积逾七成的浩瀚水域，能成为人类的大“粮仓”吗？让我们来看看科学家的探索成果。

水产养殖产值已超传统渔业

海洋中有着丰富的、可供人们食用的动植物资源，包括鱼、虾、蟹、贝、珍珠和藻类等。联合国粮食及农业组织2001年将鱼肉确定为人类21世纪最佳动物蛋白质来源，称世界56%的人口摄入的动物蛋白质中，至少有20%来自鱼类。其中一些品种的鱼、虾、蟹和贝类向来是人们饭桌上的“贵族”。

在很多人的印象中，海洋渔业资源是取之不尽的。然而，随着雷达、声呐、炸药和拖网等现代捕鱼技术设备的应用，渔民的收获量大大提升，但过度捕捞却让许多海洋物种面临“灭顶之灾”。从1974年联合国粮农组织首次评估起，未完全开发的鱼类种群所占比重一直在逐渐下降，已过度开发的种群所占比重则在上升。

一方面是因过度捕捞而造成的捕鱼量锐减，另一方面则是人们因生活水平的提高而对海产品的需求越来越多，要解决这个矛盾，非大力发展水产养殖业不可，因为“现在就只有这么多的野生鱼类资源了”。

如今，有超过5000万吨的鱼、虾、蟹和贝类被圈养在水下的网箱或者池塘中，而且据联合国粮农组织的一份最新报告，水产养殖还在以每年6.6%的速度递增。相较之下，目前每年9000万吨的野生鱼类产量并没有提高。水产养殖“正在成为世界上提供食物最快的部分”，其产值在2008年便已经超过了传统渔业。

中国是鱼类生产第一大国

联合国粮农组织的报告称，中国是世界上最大的鱼类生产国，养殖的鱼产量占全球总产量的逾六成。

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