本周五迎来冬至节气，也是传统的开始冬季进补的日子。我市市民公认的进补的补品算是海参，记者采访时发现，不少市民由于对海参缺乏了解，买到的海参不尽如人意，有的市民购买到的海参甚至由补品变成“毒品”。

吃海参进补越补越“病”

肖女士患有糖尿病很多年了，今年入冬后，她发现不少朋友都买海参准备进补。在朋友们的带动下，她也在市场买了几斤盐渍海参。随着天气冷起来，肖女士开始每天一只吃海参进补。

可几天前，肖女士突然觉得难受，头疼得厉害，她到医院一检查发现，血糖竟突然升到了16，大夫让她回忆是否吃了什么含糖量高的食物，她最后想到了海参。大夫表示可能就是海参惹的祸，盐渍海参里面往往添加很多糖分和盐，正是这些糖分让肖女士的血糖升高的。后来，肖女士带着购买的海参找到摊主，摊主承认在加工时添加了一些糖分，最后摊主给肖女士退掉了剩下的海参。

反复泡盐水“体重”增一倍

王女士是长海县人，她从事海参养殖和销售多年，提起肖女士吃海参导致血糖升高的事情，她向记者道出了其中的秘密。现在市场上有的海参很便宜，同样的海参，有的干海参每斤将近4000 元钱，有的只有2000多元钱一斤，这是怎么做出来的？主要靠反复添加东西：加糖、加食用胶、加矾，加工出来后“杠杠硬”，掰都掰不动。除此之外，为使海参增大、增重，最普遍的方式就是把鲜海参在饱和盐水中煮一遍、晒干，然后再浸泡……如此循环往复，连续进行四五次之后，1斤海参就变成了2斤。根据海参被添加东西的多少，价格也不一样。

根据王女士的介绍，记者来到一家海产品专卖店，装作很在行，讲了一些王女士介绍的知识，老板说，他们销售的海参中有纯的，也有加糖的，两者价格差一半。这位老板边解释，边挑选外形大小相似的两种干海参放在秤上，结果一只海参的重量是另一只的一半。

买海参时不要图便宜

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