天越来越冷了,眼下正是冷冻海鲜接替新鲜海鲜上市的时候。昨天在大连大连黄鱼鲅鱼黑嘴子鱼市,记者了解到,今年本地黄花鱼、鲅鱼产量稳定价格平稳,渤海湾刀鱼减产每斤涨10元钱。鱿鱼丰产,每斤能降两三元钱。随着元旦、春节临近,海鲜价格也将水涨船高。
新鲜小黄花一斤涨了2元多
凌晨3点正是一天中气温最低的时候,但黑嘴子海鲜批发市场热闹如常。上个月还是全场鲜鱼的批发大厅,眼下几乎被冷冻鱼替代。少有的几户卖鲜鱼的店铺,也早早收摊,在一旁支起了象棋。鲜鱼批发户高春梅说,赶上大风天船出不了海,鲜鱼量就少了,当天就上了50箱小黄花,旺季货多的时候都是一车300~400 箱,甚至两车700~800箱的量。货少了海鲜的价格就贵了,这50箱小黄花是山东的货7.5元/斤,货多的时候同样大小的鱼也就4.5~5元/斤。天越来越冷,鲜鱼量更是要减少,高春梅打算从下个月起开卖冻鱼。
据了解,市场上能看到少量新鲜货多是从南方来的,新鲜的舟山刀鱼7~13元/斤,新鲜小黄花鱼6.5~8.5元/斤。鲅鱼则全是冷冻货,外地的冻鲅鱼6.5~7元/斤、大连本地的冻鲅鱼10元/斤。
鱿鱼一斤能降两三元钱
在采访过程中,冰冻鱼的摊位前顾客几乎没间断过。专卖本地冰冻鱼的王梦说,眼下冻鱼才刚开始卖,一天也就50多箱,等到12月中下旬冰冻鱼的销售旺季,一天能卖150箱。
王梦家的货源主要来自辽渔捕捞船。所有货都按照统一包装30斤/盒批发,冻小黄花分为 240元、260元两种,平均8~8.6元/斤。鲅鱼分为270元、330元、360元三种,平均9~12元/斤。而一些表面有破损的,价格则在10元/斤左右。
今年本地鲅鱼和小黄花鱼产量不错,价格浮动不大。批发商户告诉记者,市场上,鲅鱼是按照号分价格的,9号鲅鱼每条1.5~2斤,价格在 14元 /斤;10号鲅鱼每条约1斤,价格11元/斤;11号的每条6~8两,7~8元/斤。
来源:中国水产信息网
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