据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示：蔬菜周（2012-11-26至2012-12-02）加权平均价为2.49元/公斤，周环比上涨16.36%；同比上涨33.87%；周成交1451万公斤。

与前一周相比，在市场监测的近70余个品种中，有37种蔬菜价格上涨， 6种蔬菜价格下跌，其余蔬菜价格持平。

其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：结球生菜、散叶生菜、芹菜，价格为每公斤3.09元、3.8元、1.74元，上涨幅度为62.63%、58.33%、58.18%；下跌幅度较大的三种蔬菜分别为：胡萝卜、冬瓜、白萝卜，下降幅度为23.08%、18.18%、17.7%，价格为每公斤1元、0.9元、0.93元。

市场来源监测系统统计：当前市场上流通的蔬菜主要产自河北、山东、甘肃、山西、海南、江苏、内蒙古和北京等地。

监测显示：蔬菜价格连续六周走高，且连续五周高于去年同期水平，价格创入冬以来的新高，叶类菜价格涨幅明显。主要原因，一是北方气温下降，叶菜生长速度放缓，供应偏紧，价格上扬。市场叶菜上市量比前一周减少8%，价格上涨幅度达到26%，拉升整体蔬菜价格的上升。二是南方持续阴雨，影响了蔬菜的生长、采摘和运输，进京途中要进行保温处理，成本增加，价格上涨。如产自海南的云架豆价格与前一周上涨了25.87%，目前价格每公斤6.13元。三是冬贮菜价格有所上扬。白菜上涨4.76%，土豆上涨3.68%。四是终端消费成本上升，受天气的影响，蔬菜在销售过程中要进行保暖处理，售卖过程中出现冻菜，损耗增加，助推卖价上浮。

业内人士指出：下周北方天气可能会出现降雪，南方部分地区阴雨天气也将持续，受此影响蔬菜价格上涨趋势有望持续。（师清才）

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