“蒜你狠”卷土重来，众菜品价格飙升。看看12月8日当天的菜价，紫皮大蒜零售价已经卖到20元/斤，梅豆零售价一周内由3元/斤飙升至7元/斤，菠菜、黄瓜、金针菇、青椒、莲藕……走遍农贸市场和蔬菜小店，没有几样菜不涨价。

“你看看今天的监测数据，除了白菜、土豆等几样菜没涨，大部分菜在本周都持续上涨。”银川市北环蔬菜批发市场稽查部老洪告诉记者。翻开老洪早晨刚登记的北环蔬菜价格日报表，紫皮蒜批发价一斤已经卖到5.46元，零售环节加价接近15元；胡萝卜价格进入零售环节涨了3倍；大葱当日一斤批发价不到0.60元，零售价一斤叫价2元。对照当日25种主要蔬菜的批发价和零售价，记者发现进入零售环节，平均加价都在两倍以上。

监测分析，批发价格上涨原因主要是受到产地收购价上涨影响，同时也受本地供应量减少影响，8日进场蔬菜总量1070吨，其中1020吨蔬菜都来自外地，进场的本地菜只有50吨。稽查部工作人员说，外地菜的日供应量也比之前下降300多吨。

虽然批发价格是影响零售价的主要因素，但记者注意到，此轮批发价格上涨中，约有50%的菜品批发价格仍然在1元/斤以内，1元/斤到2元/斤的菜品占到30%，2元/斤以上的菜品占20%。与11月批发价格相比，除个别菜品涨幅较大，多数涨幅在10%左右。然而放眼零售环节，仅以大蒜为例，11月初，一斤大蒜零售价还在2元左右，仅仅一个月，就卖到20元/斤，涨了9倍。对此，记者曾咨询物价部门，物价部门答复菜价属于市场价格，但是消费者如果感到价格高得离谱，可以向物价部门投诉。

而这菜价要涨到何时才到头？批发商说要看产地收购价和供应量，零售商说继续看批发价，市场分析认为等北方大棚菜集中上市后菜价可回落。（）

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