行情综述：本周2012.12.1 -2012.12.8周谷堆市场总体交易量、价平稳。交易量方面：除果蔬交易呈季节性减少外，其它农产品相对平稳；价格方面：白条猪肉价格小幅上涨，其它农产品价格波动不大。
蔬菜行情：本周蔬菜市场日成交量达到2560吨，菜价平稳，其中有4种菜价上涨。
价格涨跌：上涨的品种有：山东的芹菜（1.40元/500g）、薄皮椒（1.40元/500g）、黄瓜（1.70元/500g）、海南的长豆角（3.20元/500g），周环比涨幅达：16.6%、27.2%、21.4%、14.2%。大白菜、四月青、西红柿等受监测的30种蔬菜价格没有太大的波动。
行情趋势：本周，蔬菜交易与上周相比略有减少，总体菜价波动不大。其中，叶类菜（四月青、乌菜、菠菜等）仍以周边县市供应为主，价格稳定；长途调运蔬菜（薄皮椒、黄瓜等）价格小幅上涨，主要原因：受产地降温天气影响，收购上涨所致。预计，近期菜价将保持目前水平。
另外，入冬后逐步进入食用菌（金针菇、蘑菇、香菇等）销售旺季，上市量明显放大，日成交量近80吨，场内供销两旺。主要原因：一方面，合肥周边县市种植面积不断扩大，产量增加；另一方面，食用菌作为一种大众化的保健蔬菜，深受消费者青睐，对食用菌需求量节节攀升，形成良性循环。
本周市场销售量前十位的蔬菜分别是：百货（蔬菜百货总和）、土豆、大白菜、青椒、胡萝卜、包头菜、西红柿、大蒜、韭菜、葱头。
水果行情：本周水果市场日成交量达700吨左右，果价平稳。
价格涨跌：下跌的品种有：安徽的草莓（12.0-22.0元/500g ）周环比跌幅：15%。
行情趋势：本周，水果市场交易平稳，整体果价波动不大。一是，柑桔类及大宗果品销售持续平稳；二是，安徽的草莓价格明显下跌。主要原因：今年入冬后合肥地区天气晴好，十分有利于草莓生长，产量明显增加。预计，随着时间的推移，长丰、大圩、肥西等地草莓将陆续入场销售，价格仍有下跌空间。
本周市场销售量前十位的水果分别是：蜜桔、苹果、生津果、西瓜、香蕉、沙田柚、脐橙、甘蔗、葡萄、猕猴桃。
粮油行情：本周粮油市场日成交量达1550吨，整体粮价平稳。
行情趋势：本周，粮油市场交易量及价格平稳。一是，各种粳米、籼米、杂交米价格，经过前期波动调整后趋于稳定。二是，面粉、杂粮及各种食用油价格波动不大。预计，后市粮价将持续稳定。
水产行情：本周水产市场交易活跃，鱼价平稳。
价格涨幅：福建的白对虾（18.0-25.0元/500g）周环比涨幅：13.1%。
行情趋势：本周，水产市场交易稳中有升。一是，淡水鱼类及精品鱼类交易活跃；二是，各种虾类价格偏高。主要原因：目前场内虾类基本上来自南方，入冬后产量明显减少，供应量小。预计，后市各种虾类的价格将持续走高。
畜禽肉类市场行情:本周畜禽肉类市场日成交量达到380吨左右，整体肉价波动不大。
价格涨幅：白条猪肉（9.90元/500g）周环比幅涨：5.3%，
行情趋势：本周，畜禽肉类市场持续旺销，一方面，猪肉（白条肉及冷鲜肉）的交易量稳步增加；另一方面，牛羊肉的交易量进一步攀升。预计，近期肉类市场将持续旺销局面。
禽蛋市场行情：本周周谷堆市场禽蛋市场交易量、价格将保持平稳。
干货市场行情：本周干货市场交易稳定。（）
来源：中国水果蔬菜网
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
