用大棚扣鱼，你见过吗？这种新兴的养鱼方式已在黑龙江黑河市逐步推广。这种鱼营养丰富，口味更接近野生鱼类。近日，记者来到黑河的网箱养鱼基地，探查“大棚扣鱼”的秘密。
11月29日，记者驱车来到位于黑河市爱辉区坤河乡黄旗营子村的网箱养鱼基地。时值寒冬，黑龙江支流江面冰雪覆盖，数百网箱露天摆在江边，江面上还扣着 —处塑料大棚。“这里边正在网箱养鱼，靠这个可以让鱼过冬。”黑河市水产局生产科科长杨怀新说。记者看到，大棚扣住的千余平方米冰面已被凿开，形成数十个四方形网箱，里面是欢快游动的大鱼。
杨怀新告诉记者，黑河渔民网箱养殖开始于2000年，目前主要分布在爱辉区、孙吴县和逊克县，成规模养殖基地7个。今年养殖面积达49280平方米。说起网箱养鱼的好处，杨怀新说，黑龙江黑河江段水质没有污染，出产鲟鱼、鳇鱼、鳜鱼、黑龙江野鲤等多种名贵鱼类。“将鱼放进网箱，不喂任何饲料，经过45—55天瘦身，鱼会变得色泽金黄，肉质细嫩味美，蛋白高，脂肪低，口味接近野生鱼类。”
2011年，黑河网箱养殖数万斤鲜鱼被送到佳木斯、哈尔滨、北京等省内外大城市，在超市成为热销商品。（小凝）
来源：中国水产信息网
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