当前，华北黄淮地区小麦市场粮源仍然偏紧。今年，河北、山东、河南、江苏、安徽5省小麦产量估计为8760万吨；6～11月份，5省小麦制粉消费量估计为2000万吨，饲料消费量估计为850万吨，工业消费量估计为500万吨，种用量估计为300万吨，托市收购量为2325万吨。外运量主要包括运抵京津地区、四川、长江流域和广东福建地区，外运总量估计为450万吨左右。粗略计算，6～11月份华北黄淮地区小麦消费量和2012年托市小麦收购量之和已达到6425万吨，占新小麦产量的73.3%。

目前，华北黄淮地区农户存粮整体仅为二成左右，河北、豫北地区较高，豫南、山东、安徽地区次之，江苏地区农户存粮已经很少。因此，市场贸易粮数量已经不多，华北黄淮5省小麦贸易粮估计在600万吨左右。

面粉消费转旺

增加小麦需求

市场粮源不足，制粉企业对托市小麦的依赖性增强，过去数周托市小麦的成交量都保持较高水平，在一定程度上缓解了小麦市场粮源的偏紧程度。不过托市小麦分布并不均匀，部分地区的托市小麦品质无法达到制粉企业加工标准，托市小麦无法完全缓解市场粮源偏紧的局面。一些粮源紧张地区的个别制粉企业已经停止接受大单，保持较低的开工率，并同时加大力度开发小麦采购渠道，且仍有提价意向。

进入12月份，在节日需求的提振下，面粉消费将进入旺季，制粉企业开工率将有所提高，小麦需求也将增加，其价格的上涨动力也将随之增强，尤其是大型制粉企业集中的地区。统计数据显示，我国面粉加工业能力为1.59亿吨，平均每月加工能力为1300万吨左右。所以，制粉企业开工率每提高1个百分点，小麦消耗量每月将提高13万吨。监测数据显示，当前制粉企业开工率为59%，去年12月份制粉企业开工率最高为69%。按照去年同期的水平，未来两个月制粉企业开工率将增加10个百分点，每月小麦消耗量将增加100万吨以上。

8月份以来，小麦价格上涨迅速，多数制粉企业的库存下降较快。据了解，目前大型制粉企业仍然处于低库存运行状态，部分粮源紧张的地区，小麦库存水平仅有1周左右。后期制粉企业整体开工率提高后，大型企业将面临更加严峻的采购形势，是价格上涨的支撑因素。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。