烧饼店老板李富贵在条案前麻利地做着烧饼。

“知道吗？面粉涨了有不少时间了，但南京有家烧饼店，6年都没涨过1分钱，一直就卖5毛，而且做的烧饼还不变小！”近日，一条来自网友的“举报”引起了热议。昨日，扬子晚报记者按照“举报线索”来到了南京孝陵卫菜场附近的一条不起眼的小巷，见到了这位“烧饼哥”。

傍晚5点多，在孝陵卫菜场附近的聚兴元烧饼店前，排起了长长的队伍，很多人下班后在这里买点烧饼回去当点心。店老板李富贵在条案上麻利地和面做烧饼，老板娘则在前面收钱打包烧饼。“价格的话，这五六年来我们还真没有上涨过，烧饼一直都卖5毛钱。”李富贵说。

店老板李富贵今年26岁，安徽乌江人，之前曾在徐州当兵。这家店在这开了有10多年了，原先是李富贵的父母在此经营，李富贵退伍后结婚，便和妻子一起经营起这家烧饼店。

“成本？我压力其实挺大的。”“烧饼哥”李富贵告诉记者。“不仅房租和其它生活开支在上涨，食物的原材料同样在上涨。比如25公斤装的面粉，每袋已比前期上涨了10多元钱，糖、芝麻的进价更是比去年差不多翻了一番。而一个月下来，小店至少要用掉60袋面粉，好几十斤芝麻，如此一算成本，的确增加了不少。”

那么为什么不涨价？李富贵夫妇诚实地表示，自己一直不涨价的原因其实主要是怕客人不习惯，导致客源减少。因为成本增长，目前烧饼店并没有雇请人手，全靠夫妇俩自己操持着。采访中，李富贵一直强调说自己不涨价只是一种正常的生意经，并非是在“赔本赚吆喝”。他表示，做生意要长久，靠的主要还是质量和热情服务，而并非一时的跟风涨价。况且原料的进价总是有涨有跌的，利润也会随之变化，其实一年综合下来，所赚的利润和前些年相比，还是稳中略有升的。由于小店的烧饼口味不错，价格也不高，吸引了众多市民的光临，这令夫妇俩信心倍增：“现在客源挺多的，既有个人还有单位来订，每天我们要卖上千块烧饼，靠薄利多销也不错啊，只要客人数量有增无减，总会有利润的。”

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