2012年（11月2日至11月9日）周行情分析，本周阴雨天气较多，我市场本周内蔬菜上涨蔬菜和下降蔬菜数量相当，大部分蔬菜由于质量和产地不同，或上市量的大小，会导致平均价的上涨或下降。个别蔬菜价格上涨是由于产地货源减少，而现在有些蔬菜需要加冰，加之有成本费，导致价格会稍微上涨。

在统计的85种主要蔬菜中，其中有33种蔬菜上涨,有25种蔬菜下跌，30种蔬菜基本持平。本周蔬菜价格与上周同期相比，上涨明显的有线椒、青泡椒、青茄、青笋涨幅分别为60%、50%、48%、40%。线椒产自山东和本地，本地线椒较细，长度较短，价格也较低，但是山东线椒个头较大，较长，价格稍高，导致其均价上涨。青茄产自周口，据商户介绍，由于产地的降雨天气，导致青茄的长相会有所变化，本周货源是下雨前所采摘，青茄上没有瘢痕，下批货源的长相不好，导致价格上涨。青笋产自山东和，由于山东青笋是本周新到货源，质量较好，导致均价上涨。

蔬菜价格与上周同期相比下降较明显的有：白萝卜、青萝卜、蒜苗降幅分别为:40%、40%、36.4%。白萝卜产自本地和河北，近期市场内白萝卜上市量较大，供大于求，且质量都较好，但需求量不高，价格下降。青萝卜产自本地，近期属于青萝卜的上市高峰期，市场内上市量较大，需求量不大，导致价格有所下降。蒜苗产自禹州，本周蒜苗开始逐渐上市，不是开始时的上市期，价格较高，上市量大，价格有所下降。

其中：莲藕、胡萝卜、冬瓜、白菜、红椒等价格比较稳定。

预计，在未来数日内，随着天气逐渐转冷，价格将会小幅上涨，但上涨空间有限，交易量将会持续活跃。

下降的25品种如下表： 单位：元/公斤

品种

上周价格

本周价格

降幅（%）

产地

香菇

13

8.5

52.9%

江苏

白萝卜

0.7

0.5

40.0%

河北 本地

青萝卜

0.6

0.4

40.0%

开封

心灵美

1.4

1

50.0%

湖北

娃娃菜

1.5

1.1

40.0%

鹿邑

蒜苗

3.5

2.6

36.4%

禹州

南瓜

0.8

0.6

34.6%

湖南

金针菇

8

6.5

33.3%

山东

甜豆

16

12

23.1%

昆明

荆芥

7.5

6

33.3%

本地

圣女果

3.3

2.7

25.0%

广西 山东

芋 头

1.8

1.5

22.2%

山东

紫甘蓝

1.2

1

20.0%

河北

蒜黄

6

5

20.0%

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