作为曾经享有“四围山水宜居，半幅田园如画”美誉的重庆市酉阳县宜居乡，茶叶无疑是入画的重要一笔。明清皇宫添贡品，云雾山中宜居茶。平均海拔800多米的宜居乡一年四季云雾朦胧，所产茶叶口感好，素有“茶叶之乡”的美誉。早在明清时，宜居高档绿茶就因其泡之汤色碧绿、饮之唇舌生香成为向皇宫进贡的茶叶。

数百年过去了，宜居茶仍然好评如潮。曾经的贡茶，如今渐渐成为普通茶农的“摇钱树”。该乡将用5年时间，要把宜居乡打造成“宜居茶叶专业乡”。

历史悠久品质独特

宜居乡地理及气候条件都非常适合茶树生长，其历史可谓悠久。据同治二年编撰的《酉阳州志》第19卷记载：“酉属维有之……当地土人不尚制造，多带烟耳。在白衣、三会两地（就是现在的宜居），凡摘之最早的曰‘雨前’、曰‘毛尖’。”

宜居茶，特别是宜居双池茶，因为得天独厚的地理、气候等条件，其茶叶口感清纯、茶香浓郁、滋味甘爽。早在土司统治时期，双池茶就作为贡品进入皇宫。原酉阳外贸公司于上世纪80年代加工的“双池毛尖”还曾获“国家茶叶食品展览金奖”的殊荣。

小打小闹浪费资源

因为宜居茶的质量好，所以一直都吸引着不少人的眼球。早在上世纪90年代初，一位张姓人士就曾在该乡董河建了一个茶厂，还“轰动”了好几年。由于多种原因，坚持四、五年后，茶厂被搬迁至重庆主城区，此后该厂一直在外经营着“宜居茶”。

该乡茶农则延续着一家一户小作坊式的手工加工方式，所以始终未成规模。这样做浪费了不少资源。据记者了解，该乡的原始茶地总面积有4500多亩，不少茶农由于劳动力不够和受其它农活的影响，往往没有足够的时间去采摘茶树嫩叶，曾经在很长时期内，他们要么就是叫一些没有茶叶的亲戚朋友自己去采摘炒制，要么就是让嫩叶在树上老掉。

招商引资寻求改变

长期以来，该乡政府和茶农都有一个迫切的愿望，那就是把宜居茶做大做强，形成规模与品牌。从2005年开始，该乡党委政府就一直把茶叶这项特色产业发展摆在全乡工作的重要位置，并确立了“公司+协会+基地+茶农”的发展模式。

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