中国的乳品市场最近几年给我们的感觉似乎一直处于风雨飘摇之中，备受关注，风波不断，但企业发展却越发稳健扎实，行业自律和政府监管越发完善，同时老百姓的承受力也变得逐渐理性，不再盲目的浮躁和极度敏感，这一切表明中国乳品行业成熟稳定的市场发展模式逐渐形成。让行业、媒体和消费者逐渐理性的时候，我们才能真正的理性看待乳品行业，看待行业的成长、品牌成长、行业格局、渠道模式、产品结构等等，最终在冷思考的前提下，能深度的总结出行业发展的潜在规律、未来格局等等，以期达到创新和永续经营的战略目的。

一．市场格局

行业格局进一步明朗，两极分化依然十分明显，乳企有进一步淘汰的迹象。目前在整个乳品行业，依然延续以往的阶梯式行业格局，只是比当年的格局少了一个最为底层的企业链，行业标准的提高，淘汰了数百家中小企业，行业环境得到了进一步的净化，大企业的实力也得到了增加。

行业格局的第一梯队依然是跨国企业，以雀巢、惠氏、雅培、美赞臣为首的第一梯队，在中国把持着品牌、市场份额和利润的制高点。

在中国三聚氰胺危机事件之后，他们通过多年西方市场环境下积累的管理和生存能力，逐渐在中国市场上获得更多的发言权和影响力。

虽然第一梯队在销量上有的企业并不完全领先，而且在液态奶领域也都鲜有建树，但在中国乳业市场上利润最高、影响力最广的婴幼儿奶粉市场上，第一梯队的企业有着无可争辩的行业高度和发言权。所以在中国市场上，他们引领了中国市场几次的产品涨价潮，其战略高度和发言权是国内很多大企业无可比拟的，所以罗列第一梯队是当之无愧的。

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