11月5日，哈尔滨的秋菜销售季销售已基本宣告结束。市农委最新的统计数据显示，今年我市秋菜上市量为277万吨，其中，冰城人在秋菜上市季消费了207万吨，占总量的74.7%。今年，个人储菜开始逐渐向菜农储菜过渡，市民的秋菜买得少了。秋菜的窖储量也从2011年的30万吨增至40万吨，窖储菜占总量的14.4%。另外，外埠销售19.5万吨，占7%；加工10.5万吨，占3.8%。

菜农把准市场脉搏

秋菜销售第一天，呼兰原野村的李长海就装了一车大葱到市区卖。去年扩大种植面积，大葱卖亏了，今年，李长海把准了秋菜市场的脉搏，缩减了种植面积，结果大葱以1元/斤的高价全部卖出。

去年家家都种大葱，大葱供过于求，价格被压得很低。今年，种大葱的少了，李长海看清了市场的走向，他估计今年的大葱应该能卖得不错。

事实证明，李长海的预估是对的——今年，大葱登上了秋菜销售榜首“去年大葱才卖0.3元/斤，今年1元/斤都抢着要。”

与大葱的命运截然相反，今年，白菜的销售情况不容乐观，但菜农丛柏松却没有犯愁。丛柏松种了40亩的白菜，仅卖出了1/3，其余部分，丛柏松雇人从地里拔出来后，就地窖储，等到冬天再卖个好价钱。

市民购菜量3年降三成

腌一缸酸菜、存一阳台大葱，在大部分年轻人眼里费时费力，眼下，对于爱储菜的中老年人来说，储菜也与他们的生活渐行渐远。根据市农委相关人士估算，市民的秋菜购买量与3年前相比降低了近3成。

据市农委的最新统计，今年我市新增窖储面积5万平方米，在6个窖储基地新建常温菜窖150个，恒温冷藏库10个，使菜窖面积由去年的40万平方米，增加到45万平方米，窖储量由去年的30万吨增加到40万吨，可为本地市场提供10万吨新鲜的蔬菜。

秋菜走出订单新销路

秋菜不愁卖还有一个原因，就是大量的外地订单纷沓而至，菜农种菜心里有底。

呼兰区沈家镇成伟马铃薯合作社已经做了3年的订单秋菜，菜农们感觉最大的变化就是，可以安心种菜了。合作社每年大约有40%左右的土豆被订走，今年也有1万多吨的土豆被老客户订走了。负责人于成伟心里有笔明账——自从开始做订单农业以后，合作社每年的利润提高了近10%。

据市农委的统计数据显示，今年我市外销和加工的秋菜量共有30万吨，占总量的10.8%。大量的秋菜，以高身价卖到了祖国各地，“外销品种主要是土豆、胡萝卜和大葱，销往山东、河北等地。”

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