到菜市场买块肉，称重付款后会自动打出一张小票，上面不仅标有商品名称、单价、重量、金额、摊位号等，还有一串条形码。在菜市场的肉类蔬菜追溯查询机上输入条形码数字，哪个屠宰厂屠宰的，哪个批发市场批发的，批到哪个农贸市场，你所买肉的摊位名称都将一一显示。这一幕有望于年底在石家庄实现。

记者昨日从市商务局了解到，石家庄市肉类蔬菜流通追溯体系中心平台建设基本完成，力争今年年底投入试运行。石家庄市委、市政府高度重视这项民生工程，专门制定了实施计划方案，以屠宰、批发、零售为重点环节，以完善追溯信息链条为重点内容，通过信息技术的应用做到购销台账、结算的电子化，做到肉类蔬菜“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。

追溯链条覆盖全部流通环节

建立肉类蔬菜流通追溯体系，可以让消费者在市场上买的蔬菜和猪肉都能追溯查询其经历的屠宰和流通环节。

据承建中心平台建设的东软集团项目经理张钦强介绍，肉类蔬菜流通追溯体系除了将建设市级中心平台外，还有生猪屠宰、批发市场、菜市场、超市等多个追溯子系统。

市级中心平台将汇总全市各类经营主体信息和追溯信息，作为全市追溯信息的管理中心和日常运行的指挥调度中心，其他子系统都通过信息技术等手段将各类信息上传到市级中心平台。

“以猪肉为例，在列入试点单位的屠宰企业，每一批猪肉的生猪产地、屠宰、检疫、质检结果等信息都将存储在一张ic卡上，前来进货的批发商也有一张类似的ic卡。双方在屠宰厂内实行刷卡交易，确保每一批猪肉的信息，包括屠宰批次、检疫检验、经营者等溯源信息都能够传输到下一流通环节并上传到市级中心平台。”市商务局整规办秘书长刘彬说，之后，猪肉就进入批发市场。批发商和零售商进行交易时，同样要使用ic卡，确保交易信息录入到市级中心平台。

猪肉进入零售市场实施入场登记，登记信息以及销售情况等数据会通过溯源电子秤、市场节点服务器上传至市级中心平台，菜市场同时提供带有追溯信息的销售小票。

“这条质量安全追溯链条，可以很大程度上提高生产经营者诚信经营的责任意识，提升消费者的消费信心，进一步促进食品安全工作。”市商务局主要负责人表示。

20位条形码可以查“身份”

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