山东省高青县是有名的芹菜生产大县，芹菜种植面积1万多亩，其中，唐坊镇就有4000多亩。今年夏天，唐坊芹菜遭遇了一次“成本劫”。眼下，秋芹销售进入尾声，菜农们也大多在这个时候规划来年种植。芹菜的行情如何？如何避免芹菜等“大路菜”价格陷入暴涨暴跌“怪圈”？带着这些问题，笔者来到高青县唐坊镇实地探访。

卖价包不住不断上涨的种植成本

“现在的芹菜价格是0.45元/斤。价格稳不住，一天一个价，一时一个价。高时每斤能到5毛多，低时也就3毛钱。”10月20日，唐坊镇村庄村晗琪蔬菜合作社理事长赵艳兵告诉笔者。

张召学是个种菜的“老把式”。他说，正常年份芹菜的价格是七八毛钱一斤，但去年芹菜卖到1.3元/斤，今年的开秤批发价是1.1元/斤，随后逐步走低，最贱时到了2毛多钱。“这个价位已经低于0.3元~0.4元/斤的种植成本。”他给笔者看了他的种菜明细账(按亩算)：种子80元，一袋半复合肥300元，杀菌药240元，人工费1000元，农机费250元，承包费1000元。粗算起来，今年芹菜的种植成本是0.35元/斤。

菜价低，种菜成本却在涨。“今年二铵成本上涨约20%，农机费用涨了10%。涨幅最大的是人工费，去年雇个工一天50元，今年涨到了70元，明年涨到100元也说不准。”张召学说，“大路菜”行情暴涨暴跌，种菜要冒很大风险。

低水平的面积扩张增大市场风险

“种芹菜不需要高技术，只要气候适宜，不发生病虫害，很容易高产。”张召学说，今年风调雨顺，他的芹菜亩产8000多斤。供大于求，势必造成价格走低。

盲目跟风种植也使“大路菜”种植极易陷入暴涨暴跌“怪圈”。唐坊镇农委办主任马跃飞说：“去年芹菜价格高，今年唐坊芹菜面积一下扩展到4000多亩，一些从不种菜的也加入进来。如果出现全国性的面积扩张，不跌价才怪。”

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