云南糖网讯据华商储备商品管理中心网站消息，在10月30日下午继续召开的第五届中国糖业经济高峰论坛上，华商储备商品管理中心总经理严伟华围绕“操作零风险、作用最大化、运转高效率”这一中央储备糖管理与操作的总体目标，就中央储备糖总规模、品种结构、区域布局、决策机制、管理体制、操作方法等进行深刻阐述。

严总指出，近些年来我国食糖产业发展很快，产销形势变化很大，整个行业发展存在着诸多可预见因素，但也存在不少不可预见复杂因素，所以国家宏观调控越来越重要。中央储备糖放在仓库里，怎样保管好，怎样管理好，怎样使用好，都是决策层管理层和企业界大家非常关心的重要问题。所以需要从几个方面加以重视和研究。

第一，“操作零风险”。严总指出，国家储备这项国策大家不仅受益于调控的结果，还受益于调控的整个过程。在调控过程中无论是生产、加工、运输、贸易和储存各个环节的企业和团体都得到国家政策扶植并且近年来都取得良好的发展。国储糖政策实施多年来取得了大量显著成绩，安全生产、运输储存、操作管理的成绩和成功也都得益于各位糖业同仁的共同努力。但是调控操作过程中问题还存在，客观困难还很多，需要未雨绸缪，加强预案管理，进行周密安排，切实做到操作零风险。

第二，“作用最大化”。严总指出，这关键取决于国家宏观调控水平。俗话说四两拨千斤，国家储备一收一放动作虽小，但作用和意义重于泰山。作用最大化就是要做到储备政策高效率地最大化地对产业进步和行业提升发挥作用。

第三，“运转高效率”。严总说，目前，食糖生产、加工、储藏、运输各个环节的运转能力已得到全面提升，但其中还存在一些改进空间，这就要从管理体制上、决策机制上和操作方法上逐个击破，提高运转效率。比如在食糖加工方法上，突击加工可能会导致产能过高，凸显加工能力不足，是否可以考虑把突击加工方式改成均衡加工方式；在管理体制上，要做到规模合理、结构合理和布局合理；在决策机制上，要提高到精英决策层面上，实行专家决策制，用理论和实践经验科学指导政策制定。

最后，严伟华总经理对本次论坛予以高度肯定。他说，论坛时间虽短、但内容精、信息量大，参会人员从基层企业家到研究糖业的科研专家均结合自身实践和研究角度，提出可行性的有价值的建议和意见，大家从宏观和微观两方面分析阐述我国糖业面临的困难和问题，为国家宏观调控和储备糖政策制定搭建了良好的信息平台。

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