距离立冬还有不到一周时间。记者了解到，目前大连地区地产菜供应量正在逐步萎缩，七成蔬菜依靠外运。这也意味着天气的变化会迅速影响大连菜价。

市内最大的蔬菜批发市场——双兴蔬菜批发市场昨天的上市量在1100吨左右，这是入秋后日均上市量的正常数字。自本周降温以来，该市场主要蔬菜品种的批发价格并无明显变化。在其监测的23种蔬菜中，绝大多数蔬菜批发价格基本维持在近一周的价格水平。

入秋以后，大连市内的蔬菜供应就被外运菜包揽了。“外运菜已经占到市场供应的70%左右。”该市场经理李国志告诉记者。而这些外运菜中，山东寿光菜至少占到60%。山东菜运抵大连主要有两个时间段：每天凌晨4时和中午12时。运输货船从山东到大连一般需要8小时左右。海上风浪达到七八级时，货船基本就无法通航了，会对大连市场的蔬菜供应产生很大影响。

眼下，大连地区冬储菜集中上市正值高峰期。目前白菜、萝卜、大葱的供应都以本地为主，土豆产地则是内蒙古等北部地区，山东菜多为芸豆、尖椒、茭瓜等精细菜。本地菜以叶菜为主，还包括黄瓜、西红柿等。

记者了解到，外运菜在大连市场上占比较大，区域分布较广。现在黑龙江、吉林、辽宁等地的北运菜数量正在慢慢减少，形成互补的是山东寿光菜不断涌入，而且略高于每年同期的供应水平。再过半个月左右，山东莱西菜也将陆续进连，市内蔬菜供应的数量不成问题。到了11月中旬，广西、海南等地的“南菜”也将到货了。

每年冬季突然降温都会带来一次幅度不小的菜价提升。如果本次降温持续时间长，估计情况也不会例外。另外，近段时间大风天气频发。如果船舶停航，将影响山东菜入连，菜价上涨也就是预料之中了。同时，低温会增加蔬菜的保暖成本和运输损耗，蔬菜价格自然会水涨船高。

追问

大连地产菜哪去了？

因为种植面积比去年增加2.28万亩，初步测算，全市秋菜上市量将达到60.3万吨，比上年增加3万多吨，但大连地区的蔬菜种植结构目前呈不均衡状态。芹菜、油菜、白菜、黄瓜、西红柿等本地产量较大，芸豆、茄子、青椒等精细菜主要靠外地供应。甘井子、旅顺、金州新区生产的蔬菜主要供应大连市场，而占大连蔬菜生产量70%的北三市生产的蔬菜，在冬季时只有10%供应大连市场，其余的参与全国大流通，主供吉林、黑龙江以及俄罗斯市场。

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