今年以来牛肉价格持续走高，年初时候牛肉在20元/斤，目前价格已涨至28元/斤。与农贸市场的价格相比，超市里牛肉的价格更贵，牛肩肉、牛腩肉、肋条等逼近40元/斤，牛腱子、牛尾每斤已经超过40元。监测数据显示，昨日沈阳牛肉的零售价格是52.8元/公斤，比10月29日上涨了0.76%，与去年的同期价格比上涨了42.7%。

业内人士认为，随着饲料等养殖成本的增加，再加上肉牛生产周期较长，不少养殖户选择减少肉牛存栏，这也加剧了牛肉供需的不平衡，才导致了牛肉价格的上涨。

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