近年来，江苏省铜山区食用菌产业发展迅速，实现了食用菌产业的转型发展。据悉，2011年，铜山区食用菌栽培投料量2.6亿公斤，总产量38.75万吨，栽培总产值10.52亿元，栽培总效益6.09亿元。可以说是全区食用菌产业布局合理、科学发展、速度迅猛、效益显著。

目前，铜山区所有镇都有食用菌生产，其中产值超亿元的镇有1个（三堡镇），产值超0.5-1亿元的镇有3个（棠张、汉王、张集）。规模食用菌生产专业村达20多个，食用菌产值超过全村农业总产值一半以上的专业村有三堡镇徐村、棠张镇巢湖村、汉王镇汉沟村、张集镇李村和何桥镇双楼村。铜山区从事栽培食用菌的农户已达1.6万户，从业人员达3万余人。铜山区从事食用菌加工的企业有30余家。食用菌产业已成为现代农业中的一个新兴产业，农村经济中一个最具活力的增长点。很多农民都从发展食用菌产业中摆脱了贫困，实现了小康生活，走向了富裕。（姬丹丹）

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