“叶片上有蓝点添加物，农业部门管不管？”在昨日《民生直通车》节目上，有市民称蔬菜上看到硫酸铜该如何处理？佛山市农业部门相关负责人表示，现在对于蔬菜的抽检主要是针对农药残留，像硫酸铜这样的新生产品，还是首次了解到，下一步考虑在全市范围内对类似添加剂进行日常抽样。

蔬菜保鲜剂拟考虑列入抽查对象

“现在市民知道农药残留已成为日常检测项目，但是有些菜农为了保证蔬菜新鲜，在菜上面泼洒硫酸铜，这种产品有害吗？能否快速检测？”市民高小姐表示看见蔬菜上有添加物后非常担心食用安全。

“对于市民所说的硫酸铜，据我们初步了解是一种很先进的保鲜技术，这个在大白菜上面运用较多，当然我们也得承认，佛山并没有把硫酸铜列为必检项目，农产品检测机构也是第一次收到这种产品在佛山运用的信息，从保证食品安全的角度出发，这类添加剂的抽检也给我们带来了新课题，这个我们会在下一阶段对类似添加剂进行抽样。”佛山市动物防疫监督所所长骆炳坚指出，在今后的新鲜蔬菜检测中，会增加对硫酸铜此类添加剂的抽样力度。

疑似“问题”蔬菜最好先浸泡再过热水

“上周三在‘好好多’超市买了菠菜，回家后和剩余的蔬菜一对比，发现叶子上喷有蓝色的物质，没敢吃，是不是凡是有叶蔬菜都会被喷上这些物质？所谓被虫咬蔬菜更安全有无根据？”市民康小姐非常关心遇到“问题”蔬菜该如何处理。

“对于蓝点的物质是不是硫酸铜，因为检测部门没掌握一手资料，就不能肯定其为非食品添加剂，现在我们最重要的是做市场抽样调查，以后就可以为各个市场检测室提供数据支持。”骆炳坚认为，硫酸铜等物质用于蔬菜上，主要是两个目的，既保鲜和防虫，但没有证据证明被虫咬过的蔬菜更安全，至于这些新保鲜办法是否会出现有毒物质渗入，农业部门会联合卫生部门对其进行跟踪。

“根据我们上千次检测经验，如果发现疑似‘问题’蔬菜，比如说残留物在叶片表面，市民可以先浸泡，再用热水冲洗，绝大部分残留物都会被冲走。”市农业局相关负责人告诉市民该如何处理疑似“问题”蔬菜方法。

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