我国肉鸭产业打破国外品种垄断
2024-05-03 11:52 4078
从中国农业科学院获悉:我国科学家成功选育出具有高饲料转化效率与瘦肉率、低皮脂率、肉质好、抗病力强的z型北京鸭配套系。此举有望打破国外肉鸭品种占据我国大部分市场的格局。据了解,我国咸水鸭、板鸭、酱鸭类食品的市场巨大,年消费量超过35亿只。欧美国家的肉鸭育种企业利用我国北京鸭品种资源,针对我国市场需求,成功培育了瘦肉型北京鸭配套系。
国家水禽产业技术体系首席科学家、中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员侯水生介绍说,2011年我国鸭存栏量15.25亿只,出栏量39.4亿只,占世界总出栏量的80%以上,是世界最大的肉鸭养殖国家。(记者冯华)
来源:人民日报
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