近年来，泰兴市积极打造家禽特色产业，挖掘家禽业的潜在优势，优化家禽业产业结构，提高养殖业整体素质。1至9月份，泰兴市家禽业栏存520多万羽，上市860多万羽，实现销售2亿多元。

目前，泰兴市家禽养殖特色乡镇主要分布在古溪、珊瑚、分界等地。其中，蛋鸡养殖以古溪、分界、新街等乡镇为主，沿靖一带的广陵、曲霞、黄桥等乡镇肉鸭肉鹅养殖优势明显。

据统计，全市各类家禽专业户1030户，其中蛋鸡专业户840户，占81%，存栏万羽以上的蛋鸡专业户共41户，仅蛋鸡一项年总产值5.42亿元。

此外，泰兴市扩大了以鹅为主的草食禽养殖。根据肉鹅消费市场调查显示，泰兴、黄桥两地日消费盐水鹅、麻辣鹅约2100只左右，全市日均消费总量2450只左右，全年肉鹅的消费量在70万只左右。目前，我市肉鹅栏存达14万羽，肉鹅养殖户不再只饲养春秋两批鹅，而是多批次常年饲养。预计今年全年上市肉鹅35万只以上，比去年的29万只增加20.69%。与年消费总量相比，尚有35万只左右的缺口，需要从外地调购，可见肉鹅发展市场潜力很大。

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