10月22日，受牛肉价格上涨等因素影响，福成五丰（600965）收于5.59元，上涨2.95%。公司有关人士在接受中国证券报记者电话采访时表示，牛肉价格在年内有望继续上涨，尤其是在年底的消费旺季。其中，高端牛肉产品的涨幅相对会更大。

供需失衡促价格上涨

数据显示，今年以来，全国牛肉价格整体呈上涨走势。与1月1日相比，10月20日，牛腱肉、牛腩肉全国日均价涨幅已接近25%。

对于牛肉价格上涨，业内人士认为，主要决定因素是供求关系。国内牛肉需求量较大，但供给却跟不上。国内牛养殖主要集中在山区和贫困地区，平原地区的牧场较少，因此，牛肉消费约有一半需要从国外进口。未来牛肉的需求又呈现确定上涨的态势，国内人均牛肉消费仅有几公斤，而发达国家有几十公斤。

福成五丰人士称，相比于猪肉，牛羊肉更为健康，未来消费量稳定增长的势头很明确，销量增长最大的约束在于供给，牛肉价格走势长期看好。当然，供给紧张并不意味着牛肉价格会持续大幅上涨，也会呈现一定的周期性。牛肉价格有的年份涨得多，有的年份涨得少。

受益程度不宜高估

有分析认为，牛肉价格上涨将提振福成五丰、西部牧业等有关企业的盈利水平。不过，福成五丰有关人士指出，牛肉价格上涨的同时，成本也在上涨，盈利水平的变化不宜高估。

福成五丰此前公布的三季度业绩快报显示，公司1-9月实现销售收入4.20亿元，同比增长9.74%；实现利润总额1511.17万元，归属于上市公司净利润1511.17万元，同比增长38.86%。公司的盈利似乎确实受到了牛肉价格上涨的正面影响。

不过，公司人士称，如果扣除财政补贴的因素，今年前三季度的净利润与上年同期相比变化不大。实际上，从业绩快报的营业利润指标看，同比变化也不大。据介绍，公司虽然养牛，但所养殖的并非牛的幼仔，而是从农户那里购买的较大的牛进一步育肥，在屠宰环节面临原料断供问题时，这些牛将扮演“蓄水池”的角色。

业内人士指出，牛肉产业链各个环节的利润分配并不平衡，最赚钱的是流通环节，所谓“养牛不如杀牛、杀牛不如倒牛”讲的就是这个意思。福成五丰有关人士表示，由于牛肉深加工产品的利润空间相对更大，公司未来相关产品的比重将逐步增大。

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