喜好海鲜的大连人都知道，水越凉螃蟹越肥。但随着天气转凉，大部分品种螃蟹价格也越来越高，销量也逐渐到了淡季。此时，物美价廉的小花盖螃蟹成了最受普通市民欢迎的品种，15元-25元/斤的价格非常有优势。

各种品种螃蟹全线涨价

昨天，记者在长兴水产市场看到，螃蟹仍然是很多摊位的主打品种，螃蟹的种类也非常丰富，不同个头的飞蟹、赤甲红、大花盖、河蟹，以及一些比较少见的螃蟹品种都正是“顶盖肥”的时候。“每年一过了十一，螃蟹的价格就开始慢慢上涨，往后螃蟹都不可能再便宜。现在东沟的螃蟹品质最好，但价格也高。相比起来，南方的螃蟹能便宜一点，尤其是舟山一带的，能比东沟的便宜一半。”玉华市场水产摊主郝先生告诉记者。

据水产摊主们反映，一般来说，水越凉螃蟹越肥，比如母飞蟹，能肥到明年的2月份。正因为这样，螃蟹的价格到了过年时也达到一年中最高点。“4两到半斤的飞蟹平时卖七八十元算是贵的，但去年过年的时候，可以卖到一百七八十元，今年也会如此。”长兴水产市场一位摊主说。

小花盖物美价廉受欢迎

婚宴是螃蟹销售的一个重要的渠道，但随着冬天临近，婚宴减少，再加上螃蟹的价格也逐渐走高，市民购买量逐渐下降，螃蟹销售已经进入了淡季。

虽然螃蟹价格越来越“脱离群众”，但会吃的大连人依然能找到物美价廉的美味。昨天一早，在百合山庄农贸市场，一家海鲜摊位上的小花盖螃蟹销售格外火爆。“我上周就买了这种小花盖，别看个头小，一掀开盖全是黄。”一位正在购买螃蟹的居民说。郝先生告诉记者，螃蟹到了这个时候，不论大小都会肥，口味都是一样鲜美，买这种螃蟹是非常划算的。

记者走访市场发现，这种小个头的花盖一般只有15元-25元/斤。不过，在长兴水产市场，记者并没有找到这种小花盖。一位摊主解开了秘密，“要买那种螃蟹，你现在来肯定是抢不到了，得一大早晨6点前来买。”记者王丹

小花盖螃蟹的优势：

价格亲民：15元-25元/斤，相对便宜

口味不错：别看个头小，一掀开盖全是黄

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